Mitsubishi Electric Một công ty đa quốc gia, đa văn hóa

Số 1: Bữa trưa có gì? Thụy Điển

Đây là cách người Thụy Điển ăn trưa: Mỳ Ý cá hồi sốt kem tại Văn phòng Stockholm Mitsubishi Electric Thụy Điển

Tháng 5 năm 2018

Oscar Eiderbrant là nhân viên truyền thông tiếp thị kỹ thuật số, chịu trách nhiệm cho tất cả các kênh tiếp thị số của công ty, chẳng hạn như các trang web, mạng xã hội, thư tin tức và thông cáo báo chí.

Oscar nói "Tôi hầu như mọi ngày đều mang cơm từ nhà theo. Tôi hầu như chỉ ăn trưa bên ngoài vào những dịp đặc biệt như sinh nhật ai đó hoặc tương tự."

Hôm nay, như thường lệ, anh dùng bữa trưa trong văn phòng, nằm ở ngoại ô Stockholm với các đồng nghiệp của mình. Anh thưởng thức món mỳ Ý cá hồi sốt kem với nhiều rau cải xoăn, cải bó xôi, hành tây, tỏi và phô mai parmesan.

Anh nói "Món này rất ngon và tốt cho sức khỏe. Thực ra thì cá hồi là một trong những món yêu thích của người Thụy Điển."

Thực tế cho thấy cá hồi là một điểm không thể thiếu trong văn hóa Thụy Điển. Vào Đêm giữa mùa hè, cùng với cá trích ngâm muối, khoai tây bi luộc và bánh kem dâu tây, thì cá hồi nướng, xông khói hoặc ướp muối ăn sống là tâm điểm trong thực đơn tiệc tối truyền thống nhằm ăn mừng Midsommar, một trong những ngày lễ quốc gia quan trọng nhất ở Thụy Điển.

Không chỉ người Thụy Điển thích ăn cá hồi, mà họ còn thích đi câu cá. Thụy Điển được ban tặng đường bờ biển và những con sông nhiều cá hồi. Bạn không cần nhiều may mắn để bắt được một con lớn. Một vài năm trước, quốc gia này sửng sốt khi bản tin cho biết một người mê câu cá địa phương đã bắt được một con cá hồi khổng lồ dài 127cm và nặng 25kg.

Thụy Điển nổi tiếng thế giới với nhiều triết lý sống của riêng họ, chẳng hạn như lagom (nghĩa là "vừa đủ, không quá ít cũng không quá nhiều"), và đây có thể là bằng chứng cho triết lý này. Bức ảnh ở trên nói lên tất cả: nhân viên ăn trưa cùng nhau trong văn phòng của họ. Và mọi người ăn trong đĩa của mình, không phải trong hộp đồ ăn trưa. Họ không làm vậy chỉ để chụp tấm ảnh này. Mà họ luôn luôn làm như vậy. Tại nơi làm việc ở Thụy Điển, nhiều người cho bữa trưa được đóng gói của họ lên đĩa và đặt vào lò vi sóng.

Nhìn chung, người Thụy Điển xem bữa trưa là một bữa ăn thật sự và bạn nên thưởng thức món ăn còn nóng với dụng cụ ăn đàng hoàng, trên bàn ăn với những người khác, chứ không phải bữa ăn nhanh, nguội lạnh trong hộp đựng bằng nhựa và vừa ăn vừa nhìn chằm chằm vào màn hình máy tính.

Oscar nói "Việc ngồi trong văn phòng và trò chuyện với đồng nghiệp vào bữa trưa thật tuyệt vời. Ở Thụy Điển, bữa trưa là thời gian quan trọng để giao lưu."

Nói đến giao lưu, chúng tôi phải nhắc đến fika. "Fika" là một từ tiếng Thụy Điển, có thể dịch tạm là nghỉ giải lao. Nhưng nó có ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Đây là thời gian dành để giao lưu nhiều hơn là để nghỉ ngơi. Vào mỗi 2 giờ chiều ngày thứ 6, Oscar và tất cả đồng nghiệp của anh tại văn phòng có một bữa fika tại chỗ. Mọi người lần lượt đem theo các món bánh nướng (bánh quế cuộn, bánh cupcake, v.v.) sẵn sàng để fika. Giao lưu khi thưởng thức món ăn là một trong những phần quan trọng trong văn hóa Thụy Điển.

Gamla Stan, khu vực "Old Town" của Stockholm nơi tọa lạc Cung điện hoàng gia, nằm cách trụ sở của Mitsubishi Electric Thụy Điển 20km.


Để biết thêm thông tin